ネットショップ運営代行のメリットはなんと言っても手間がかからないことです。
すべて自分でできないことはありませんが、全くノウハウがないところから始めるのは大変なものです。
それらをすべて丸投げすることができるわけですから、これほど楽なことはありません。
デメリットは丸投げすることでノウハウが蓄積されないことが大きいように感じます。
軌道に乗るまで運営代行を利用して、軌道に乗ったら自身で運営をすることを考えていても、丸投げをしていてはノウハウが蓄積されませんから、いざ切り替えようと思っても難しいものがあります。
中途半端なところから切り替えるのは、ある意味一から自分で始めるよりも大変なところがあるので、この辺りはネットショップ運営代行の欠点ではないでしょうか。